移住者インタビュー

フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法 洋菓子職人のパティシエ、チョコレート職人のショコラティエは日本でも浸透してきていますが、『加工肉職人のシャルキュティエ』はあまり浸透していません。シャルキュティエは主に豚肉を原 […]

「金属塑性加工」を極める 削りでは難しい緻密な金属加工品を作る「鋳造（ちゅうぞう）」。業界トップの整備関係の工具を生産する「鍛造（たんぞう）」。そして2016年8月より、神戸工場から事業が移動してきた「板金（プレス加工） […]

農業と自然の中での暮らしに憧れて移住 七尾市能登島に暮らす、かきたファームの垣田雅彦さん・美絵さんは、結婚前から近所に住んでいましたが知り合ったのは20歳前後。その頃からふたりとも自然が好きで、いつか農業をしたいという夢 […]

山中漆器の木地師として、職人のまちで生きる 愛知県から移住し、加賀市で山中漆器木地師として働く田中瑛子さんは、高校生の頃から工芸に興味を抱き、大学では漆芸を専攻しました。卒業後に、漆器の技術を学ぶため、こちらの研修所に来 […]

「金沢が好き」という気持ちがすべての原点 大学進学を機に金沢で暮らすことになり、在学中は行政と学生が協力して町おこしに取り組む活動に参加しているのは、ライフスタイル代表須貝友貴さん。その活動を通じ、金沢には自分のまちを大 […]

純粋な自然を和紙と写真で表現したい 加賀市で暮らすフォトグラファー&ペーパー・アーティストの堀江美佳さんは京都の大学でデザインと写真を学んだあと、イギリスのキングストン大学に留学し、帰国後は生まれ育った京都をベー […]

電気設備を落雷から瞬時に守る「神技」 雷は毎日いろいろなところで発生しています。雷が落ちて、人が感電するというニュースを見ることがありますが、もしも雷が電気設備を直撃したらどうなるでしょうか？一般家庭に雷が落ちた場合は、 […]

トータル・システム・ソリューション 電気はほとんどの場所で使われていますが、“不自由なく”また“新しい場面で”電気を使うためには縁の下の力持ちの存在があります。石川県にある「株式会社別川製作所」は、電気エネルギーを操る制 […]

海が見える能登島の古民家に一家四人で移住 七尾市能登島町に移住した有永浩太さん、史歩さん夫妻の住む家は、もともと大阪で画家をしていた叔母が所有していたもの。叔母は、景色のきれいなところで絵を描きたいと、全国をまわってここ […]

”ほどよい” 金沢市が持つ、二者共存の魅力 石川県の金沢市に拠点を構える株式会社 新時代の代表取締役 牧口奏江さんは、新潟県・柏崎市の出身。東京の音楽大学へ通うために上京し、卒業後に都内に就職。計10年ほど東京で暮らした […]

巡り巡って、石川に戻ってきた 仁谷沙耶香さんの生まれは新潟県で、金沢大学に進学。卒業後は単身メキシコへ行き、日本語学校で講師を行い、学びを深めるために金沢大学大学院へ戻ってきました。この地に戻ってきたのは、仲間の存在が１ […]

生活と子育てを考え移住を決意 「生活と子育てについて考えた時、自分が生まれ育ち、隣近所と交流のある地域で仕事をしたいと思ったんです」話す有限会社三共農園の岸英樹さん。福井県の英会話教室で９年間勤務後、父親の営む三共農園「 […]