能登半島、里山里海の恵みが織りなす料理
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能登半島、里山里海の恵みが織りなす料理

能登の幸や同年代の生産者に惚れ込み、30歳で七尾市に移住と自身のお店を構えた平田さんを訪ねました。

Iターン 七尾市 起業創業

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