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会社名

株式会社テルメ金沢

地下1,160mから湧き出る天然温泉が自慢のテルメ金沢。北陸最大級の大浴場の他、114部屋の客室やレストラン3店舗、14部屋の宴会場の他、エステ店や麻雀ルームなど、様々なサービスが揃った総合施設です。約200名の大切な従業員が、テルメのサービスを支えています。1日平均約2000~3000人のお客様にご来館いただいております。

和食料理長(課長職)

募集の背景:近年、IT化が急速に発達したことで、様々な管理業務がIT化してきており、それは調理部門も同様です。そのため、調理の腕のみでは管理業務が難しくなってきました。
会社は率先して働き方改革を推進しており、労働時間の管理徹底を呼び掛けています。しかしながら、すべてがシステム化しており、パソコンの使用できないスタッフでは管理職が難しくなり、外部から新たな募集をすることにしました。
職種 約20名を統括出来る和食料理長を募集します。 労務管理、原価管理、発注業務等、すべてPC作業のため、PC操作できる方が必須となります。
業務内容 主な業務は3階和食処「ねまる」(400席)と和食宴会の料理提供です。
今はコロナ禍で宴会の提供は少ないため、「ねまる」の季節メニューの開発と体制強化が主な仕事になります。
雇用形態 正社員以外
勤務地 石川県金沢市松島17番地
通勤手段 マイカー通勤可 駐車場有
転勤の可能性
応募資格 ●和食の料理長or副料理長経験のある方
●調理師免許保持者
●お仕事に意欲がある方
●沢山のスタッフを束ねられる方
●数字に強く、PC操作が可能な方(Excel・Word・Mailの基本操作)
●要普通自動車免許(AT限定可)
募集年齢 不問
募集人数 1人
就業時間 9:00~20:00
休日休暇 休日: シフト制
休暇: 年次有給休暇10日(6ヶ月経過後)
年間休日数: 105日
給与 給与:月額352,861円~400,000円(職務手当、調整手当含む)
昇給:制度有り
賞与:なし
社会保険 雇用保険/健康保険/労災保険/厚生年金
諸手当 通勤手当 最大20,000円/残業手当/退職金 勤続5年から
住宅 社宅
福利厚生 勤務日は温泉無料。レストラン利用は社割30%OFF。
プライベートでの利用時、家族も同様に30%OFFとなる。
学歴 高卒以上
定年 定年あり60歳/再雇用65歳まで
雇用期間 2020年10月21日~2021年2月20日 (契約更新の可能性:有り;有期契約社員(1年後正社員))
試用期間 4か月
求人の特徴 転勤なし/40代歓迎/マイカー通勤可/管理職/禁煙環境あり/休日面接可/面接1回/制服あり
特記事項 ■賃金管理について
年1回の能力評価制度で決定した等級をもとに、賃金テーブルで算出されて決定します。
和食料理長の賃金は352,861円。
内訳:①基本給230,000円、②能力給60,000円~70,000円、③固定残業代62,861円~70,000円(30時間分)
アピールポイント 和食チーム約20名の統括や次世代リーダーの育成などをお任せします。
お仕事に意欲がある方大歓迎です。
求人番号 12448
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